有人说当厨师很重要一点是观察顾客的口味 比如一个广东人 他爱上东北菜的可能性就不大 同样苏州人也不一定会喜欢四川菜 这话在一定程度上是对的 但你们不能永远被顾客牵着走 在味觉领域内 你们才是主导 蚊子再小都是肉赵单识答应 行那我们就去卖凉拌青瓜吧 茄子 豆角之类的也来点凉拌菜看看市场反应怎么样 我学了那么久厨艺省得浪费了 赵单识没好气地笑了一下天上龙肉 地上驴肉我倒是想吃点别的 要有地方买去呀 再说 你们手艺不好还怪到肉身上去了什么出息 详情
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